As carnes utilizadas nos nossos produtos são fornecidas por matadouros de renome nacional, escrupulosamente seleccionadas e vistoriadas quando chegam às nossas instalações pela Responsável da Qualidade. Sendo logo de seguida cortadas para fazer os respectivos enchidos.
Concluído este processo seguem para o circuito comercial.
Típica da zona de Leiria, conhecida essencialmente por levar arroz na sua confecção.